イスラム教では説明しきれないextravirginoliveoilの謎

ZEJDザージェッドは古代フェニキア語で「オリーブ」 “Zejd Vins d’olive private selection”　〜　オリーブオイル至極の一滴 - 100%スリー種の（ノンブレンド）オリーブオイルはレバノン、アッカール地方に位置するバイーノ村の“Baino terroir”バイーノテロワール を存分に感じられます。

- フィルターを使わない自然沈殿分離法。

今日、オリーブオイル市場ではほとんど（高級オリーブオイル市場においても）すでに用いられなくなった技法ですがより香りや栄養素を逃さぬようこの伝統的な手法を用いています。

“Zejd”のオリーブ農園の特徴 ■ 標高 = 550-600 m　■ オリーブの木の本数= 4000本　■ オリーブの木樹齢 = 50 年■ 土壌質: 白亜質■ オリーブ品種: “Souri”スリー、世界最古の品種の1つ。

●《安全上のお知らせ》保存及び摂取上の注意 　・オリーブオイルは10℃以下になると白い粒の沈殿が生じたり、濁ったり固まったりします。

これはオリーブオイルの一部が低温で固まって自然の現象で、異物や不純物が混入したりカビが生じたわけではございません。

一度白濁したり凍結したオリーブオイルも温度が上昇すれば解けて透明になります。

オリーブオイルの品質に問題はなく、この現象はむしろ自然であることの証明ですので安心してお使いください。

・オリーブオイルを高品質に保つため光と熱を避け、暗く涼しい場所で保管してください。

ボトルが黒いのはそのためです。

●《原材料・成分》・100％　オリーブオイル　●《内容量》・500ml　●《区分》生産国　レバノン　●《賞味期限》2021.12.31　●《収穫時期》2019.10

こちらも一緒にいかがですか